Viele Obst- und Gemüsesorten sind bei uns das ganze Jahr über erhältlich. Dennoch lohnt es sich, einen Blick in den Saisonkalender zu werfen, denn heimisches Obst und Gemüse ist frischer, gesünder und schmeckt zudem häufig besser. Meistens stammt es in der Saison nämlich aus Freilandanbau und konnte voll ausreifen.

Außerhalb der Saison muss der Anbau hierzulande in Gewächshäusern erfolgen, die Energie benötigen. Oder die Ernte wurde z.B. in großen Kühlräumen eingelagert, was ebenfalls Energie verbraucht. Die dritte Möglichkeit ist Importware, deren weite Transportwege das Klima belasten.

Mit einem saisonalen Einkauf kannst du dir das sparen – und sparst außerdem Geld: Denn wenn eine Sorte Erntezeit hat, liegen die Preise dafür in der Regel verhältnismäßig niedrig, weil viel davon auf dem Markt ist.